*** Ce post date du 20 mars 2013 mais je l'actualise afin qu'il apparaisse dans la nouvelle section et qu'il remonte. Les macarons, ça a été ma passion il y a quelques années, et pas qu'à moi, tout le monde en faisait !! C'est un peu passé, mais je vous remonte quand-même ce post et je rajoute quelques photos en fin de post. ***
Parce que cuisiner est mon exutoire :
macarons choco-coco
Recette des coques ici (méthode des meringues à l'italienne) : ne prenez pas peur, il suffit juste d'un thermomètre culinaire, le reste est très simple (sinon ici méthode des meringues françaises mais le résultat est plus aléatoire). La ganache est un simple mélange chocolat/lait de coco/poudre de coco.
macarons citron, chocolat et caramel au beurre salé
